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Anuncian XIX Feria del Tejate 2018 en Huayápam

Oaxaca de Juárez, Oax.- Autoridades municipales de San Andrés Huayapam encabezadas por Alberto Mateo García, Rosario Aquino Ramírez presidenta de la Asociación de Mujeres Productoras de Tejate “Guie Bdie” y el Secretario de Turismo Juan Carlos Rivera Castellanos dieron a conocer la realización de la Ferial del Tejate 2018 para el día 25 de marzo en el centro de la población.

El secretario de turismo señaló que es un gran motivo de estar juntos para dar a conocer un evento gastronómico de bebidas ancestrales como lo es el tejate “la bebida de los dioses” enmarcada con otros productos meramente oaxaqueños por ello es merecedor de que se difunda de manera masiva para que los visitantes nacionales y extranjeros visiten la comunidad ubicada en las faldas de las montañas de la Sierra Norte, es una buena opción para iniciar las vacaciones de Semana Santa para disfrutarlas en familia. Rosario Aquino Ramírez  dijo que en la feria habrá un sin número de antojos de la comunidad y productos elaborados con  base de maíz, cacao blanco, huesos de mamey, flor de cacao y azúcar elaborados por las 130 mujeres que conforman la asociación por lo que habrá muchos stands para visitar y disfrutar de una jícara de la bebida refrescante.

Pero no solamente en esta temporada se puede disfrutar de esta bebida ancestral, las mujeres productoras están dispersas en diferentes mercados de los valles centrales en donde los turistas nacionales y extranjeros se admiran de la manera en que se prepara la masa hasta quedar un líquido espumoso con agradable aroma.

San Andrés Huayapam mantiene su toque campestre por sus casas de adobe, las cercas de carrizo, sus calles de piedra de rio, su vegetación en donde predomina el árbol de la flor rosita de cacao el ingrediente principal del tejate y el paisaje de las montañas.

Además de apreciar el entorno se podrá visitar el templo católico del siglo XVI con una fachada de dos torres y su Atrio. Al interior en el nicho central está la imagen de San Andrés sus dos retablos barrocos dedicados a la Virgen de la Soledad y la Virgen del Rosario.

Su Santo Patrono es San Andrés Apóstol a quien festejan en grande con calendas, procesiones, misas, bailes y la quema del castillo a esta XIX edición de la Feria del Tejate 2018 esperan la visita de más de 70,000 personas que en un solo lugar podrán saborear además del tejate tamales, nicuatole, galletas de cacao y gelatinas.

 

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