Esta es la lista de 10 superfoods mexicanas que sí o sí tienen que incluir en su alimentación, especialmente si necesitan un boost de minerales, vitaminas y fibra.
Siempre les vamos a recomendar lo mejor, por eso, les hicimos una lista de 10 superfoods que les van a ayudar cañón a la hora de nutrirse. Cuando vayan al súper o al mercado, no dejen de meterlos a su lista para que les saquen provecho a todo lo que les vamos a contar.
¿Qué son los superfoods?
El término «superfoods» (superalimentos) se ha popularizado en los últimos años, pero no existe una definición oficial ni científica. Se utiliza para referirse a alimentos naturales que se consideran especialmente ricos en nutrientes y que ofrecen beneficios para la salud.
¿Cuáles son sus características principales?
Para que un alimento se considere una superfood debe de contar con una alta densidad nutricional, es decir, que contenga una gran cantidad de vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y otros compuestos beneficiosos.
Además, deben de tener beneficios potenciales para la salud. Se cree que pueden ayudar a prevenir enfermedades, fortalecer el sistema inmunitario, mejorar la digestión y aumentar la energía.
¿Por qué es importante el comerlos?
Los superfoods pueden ser una excelente adición a una dieta equilibrada y saludable. Sin embargo, es importante recordar que ningún alimento por sí solo puede proporcionar todos los nutrientes que necesitamos. Una dieta equilibrada y variada es lo más importante para una buena salud.
El término «superfood» se utiliza a menudo a la ligera, por lo que es importante ser crítico y no dejarse llevar por afirmaciones exageradas y si quieres incluir algo en tu dieta, sí o sí tienen que consultar a un profesional de la salud o a un nutriólogo para tener recomendaciones personalizadas sobre lo que van a comer.
10 superfoods mexicanos que sí o sí tienen que comer
Quelites
Estas plantas que tanto se usan en la comida mexicana son una verdadera maravilla, y es que, además de que ayudan a disminuir la glucosa en la sangre y el colesterol malo, protegen el corazón y previenen el envejecimiento prematuro.
¿Qué más podemos conseguir si comemos quelites?
- Son ricos en fibra, vitaminas A y C, y minerales como calcio, hierro, potasio, magnesio, fósforo y zinc.
- Contienen ácidos grasos omega-3 y omega-6, que son esenciales para el cuerpo.
- Son ricos en antioxidantes, como flavonoides, cumarinas y esteroles.
- Son bajos en sodio y ricos en potasio.
Amaranto
El amaranto es uno de los alimentos mexicanos más conocidos en el mundo y es por sus beneficios: regula el tránsito intestinal, previene el estreñimiento, tiene calcio, fósforo, omega-6 y magnesio. Además, tiene un bajo índice glucémico, que beneficia el rendimiento cerebral.
Cacao
Se considera uno de los 10 superfoods y es que es un alimento con muchos beneficios para la salud, ya que es rico en antioxidantes, vitaminas y minerales. Además, ayuda a combatir el estrés o bajo estado anímico, elevando los niveles cerebrales de serotonina y dopamina.
¿Qué otros beneficios tienen al comer cacao?
- Reduce la inflamación
- Baja la presión arterial
- Mejora el colesterol y el azúcar en sangre
- Aporta vitaminas A y B
- Contiene minerales como el calcio, fósforo, hierro, magnesio, cobre y potasio.
- Es una excelente fuente de minerales, como magnesio, hierro, potasio, cobre, zinc, manganeso y cromo.
Es súper importante que se coma cacao lo más puro posible. El chocolate no contiene tanto, así que lean las etiquetas.
Jícama
Se considera a la jícama como una de las 10 superfoods mexicanas más importantes porque tiene: vitamina C, potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, y algunas vitaminas del complejo B. Y, por último, contiene inulina, un tipo de fibra que ayuda a la digestión. Aquí otros beneficios sobre la jícama que tienen que saber.
Chile
El chile tiene propiedades que lo convierten en superfood mexicano, porque tiene vitaminas A, B, C, E, y P, además de dar hierro y potasio en gran cantidad.
¿Qué otros beneficios tiene el chile si lo comemos?
- Antiinflamatorio: La capsaicina, la sustancia que le da su sabor picante, tiene propiedades antiinflamatorias.
- Anticoagulante natural: Ayuda a prevenir la formación de coágulos y el endurecimiento de las arterias.
- Analgésico: Activa el sistema nervioso simpático liberando endorfinas y dopamina.
- Antioxidante: Contiene compuestos fitoquímicos, fenoles neutros y flavonoides.
- Digestivo: Promueve la buena digestión al aumentar la producción de saliva y jugos gástricos.
Aguacate
El alimento más conocido de México es también un superfood que regula los niveles de azúcar en sangre, protege la salud del cerebro, ayuda a reducir el peso, es un buen antioxidante y una fuente de ácido fólico. También nutre la piel, las uñas, el pelo, además de proteger el estómago de úlceras y gastritis.
Calabaza
La calabaza es un superalimento porque es ideal para personas de sobrepeso y problemas digestivos, por el contenido de fibra. Además, tiene vitamina C, A y omega-3 en grandes cantidades.
¿Qué otros beneficios tiene la calabaza como superfood?
- Propiedades antioxidantes: Contiene betacaroteno, un antioxidante que ayuda a prevenir el envejecimiento celular.
- Ayuda a la digestión: Contiene fibra soluble, que produce un efecto saciante y laxante.
- Reduce la inflamación: Contiene antioxidantes que protegen las células de los radicales libres.
- Ayuda a prevenir el cáncer: Contiene lignanos, que pueden mitigar el riesgo de padecer algunos cánceres.
- Reduce el colesterol: Contiene polisacáridos insolubles en alcohol (AIP), que ayudan a reducir el colesterol LDL (malo).
Nopal
El nopal es increíble porque ayuda a mejorar la digestión, fortalece el sistema inmunitario y ayuda a controlar la diabetes, gracias a la fibra, vitaminas A y C, calcio, potasio y magnesio. Además, protege la mucosa gastrointestinal y previene las úlceras gástricas.
Chía
La chía es una de las semillas más conocidas de nuestro país, y es que es rica en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión, regular el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento, además que muchas consideran que es buenísima para la digestión.
¿Qué otros beneficios han encontrado en la chía?
- Ayuda al corazón. Es una fuente de ácidos grasos omega-3 y omega-6, que ayudan a reducir el colesterol y el hígado graso, y a prevenir enfermedades cardiovasculares.
- Saciedad: Tiene un alto poder saciante, lo que ayuda a controlar el apetito y a perder peso.
- Articulaciones: La chía ayuda a calmar dolores de articulaciones.
Frijol
Los frijoles son una maravilla y es que son ricos en carbohidratos complejos, vitaminas del complejo B, tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, hierro, calcio y fósforo.
Eso no es todo, los frijoles tienen un bajo índice glucémico, lo que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre, así que si necesitan un superfood que ayude a mantener a raya su glucosa, sí o sí tienen que comer esto regularmente.
