¿Se sienten cansados? ¿la piel se les ve opaca? y ¿tienen cambios de humor? Entonces puede que tengan unos picos de glucosa que los están noqueando.
Nuestra querida Isabel Gutierrez, Health coach por el Institute for Integrative Nutrition de Nueva York, les va a explicar cómo hacerle para sentirse mejor y que no les afecte la glucosa en su vida.
Texto por Isabel Gutiérrez
¿Qué es un pico de glucosa? Un pico de glucosa quiere decir que en nuestra sangre, por un período de tiempo, existe una cantidad alta y elevada de glucosa. Aunque lo parezca, no es malo ni peligroso cuando llevas un buen estilo de vida.
En las personas que cuidan lo que comen, es normal que exista un pico cuando comen algún carbohidrato, de hecho se espera que la glucosa suba, la insulina responda llevando esta glucosa a las células y sea aprovechada como energía.
Es así como tus tejidos, músculos y grasa son receptivos y utilizan esta glucosa para funcionar, pero al poco tiempo, los niveles estarán en rango y esperarán al siguiente pico, pero ¿qué pasa si no llevan una alimentación balanceada?
¿Qué pasa a tu cuerpo cuando existen picos de glucosa todo el tiempo?
El problema viene cuando continuamente comemos carbohidratos simples y le estamos dando al cuerpo estos picos de azúcar de manera constante.
Nuestra hígado deja de trabajar como debería, la insulina se libera todo el tiempo para controlar estas subidas y bajadas de glucosa, cuando son muy seguidas, ¡afectan todo!, tus músculos, células y el cuerpo empiezan a fallar y esto se nota en diferentes cosas que a continuación te explico.
¿Cuáles son las consecuencias de los niveles altos de glucosa?
Acuérdate que el consumo excesivo de azúcar o de carbohidratos simples crea inflamación a nivel celular, además de permeabilidad intestinal así como sensibilidad e intolerancias a otros alimentos y esto se nota en:
- Ansiedad
- Cansancio
- Falta de energía
- Cambios de humor
- Dolores de cabeza
- Daño de vasos sanguíneos
- Posible causa de depresión
- Riesgo de múltiples enfermedades
- Afecta tu intestino es decir altera y afecta tu flora intestinal
- Acné
- Insomnio
- Aumento de peso
- Déficit de atención
- Envejecimiento de tu piel y otros órganos
- Una mala flora intestinal es el inicio de un mal sistema inmune
- Niveles altos de insulina pueden causar alteraciones hormonales
Por el contrario, si su alimentación es mucho más sana y con poca azúcar o carbohidratos simples, tendrán una glucosa mucho más sana y tendrán los siguientes beneficios:
- Claridad mental
- Mejor calidad de sueño
- Mejor salud metabólica
- Mejor salud cardiovascular
- Aumento de energía
- Mejor calidad de sueño
- Mejor piel
- Mayor rendimiento físico
- Control de glucosa en sangre
- Mejor salud intestinal
- Mejor salud bucodental
- Mejor composición corporal
- Prevención de enfermedades crónicas
¿Cómo prevenir o revertir estos picos de glucosa?
En mi opinión la mejor herramienta es un cambio en tu estilo de vida. La alimentación es clave, y aquí quiero explicar algo muy importante: “la comida es mucha más que calorías, la comida es información para tus células”.
Por eso enfócate en que la mayoría de tus alimentos sean comida real, ¿a qué me refiero? Comida que venga de la naturaleza y no de una fábrica, entre menos procesada sea tu alimentación más natural y real será, además tendrán menos azúcar añadida.
También es importantísimo la cantidad que siempre pongas en tu plato, debe de tener un balance de los 3 macronutrientes que son: proteína, carbohidrato complejo y grasa. Por ejemplo: pollo, frijoles, y aguacate en la comida está perfecto.
Pon orden en tus alimentos para mantener tu glucosa estable es muy importante. Acuérdate que al principio siempre van las verduras, éstas te ayudarán mucho ya que las verduras tienen mucha fibra y la fibra es un gran freno de mano para la glucosa. Después puedes comer la proteína y la grasa.
Si ya comiste tus vegetales, es momento de ir por los carbohidratos complejos: Todas las verduras, granos, leguminosas y tubérculos. Al final de la comida siempre muévete, el cuerpo humano está diseñado para estar en movimiento, no pasar horas sentados, así que al menos caminar todos los días.
Y por último descansa: una buena calidad de sueño es fundamental para tener una extraordinaria salud, trata de estresarte lo menos posible y despejarte. Cuida tu cuerpo, es tu compañero de por vida, recuerda que las decisiones que tomes hoy tendrán un gran impacto el día de mañana.
Especialista: Isabel Gutierrez Iriarte. Health coach por el Institute for Integrative Nutrition de Nueva York, Diplomado y Certificación de Salud Funcional por el Instituto de Salud Funcional Mente-Cuerpo. Coach certificada por el programa de Faster way to fat loss. Certificación de entrenadora de Indoor Cycling.
